Marais

CONDITIONS GENERALES DE VENTE

Les présentes conditions générales s'appliquent aux prestations fournies par le restaurant : toute réservation implique de la part du client l’acceptation des présentes conditions.

Seules les clauses particulières des accords signés avec le client pourront compléter, préciser, voire déroger aux présentes conditions de vente.

Tarifs

Les tarifs sont exprimés en Ariary (MGA) TTC avec à titre indicatif la valeur en Euros (selon le taux de change du jour). Ils s’entendent par personne pour les prestations de repas.

Pour la privatisation de la salle ou des prestations Traiteurs, les tarifs varient en fonction des besoins personnalisés du client.

Les tarifs applicables sont ceux en vigueur au moment de la réservation. Toutefois, si la réservation a lieu plus de trois mois avant la date de la prestation, Le MARAIS Restaurant se réserve le droit de mettre à jour les tarifs appliqués.

Il appartient au client d'apprécier lors de la réservation si le prix lui convient. Aucune contestation concernant le prix de la prestation ne pourra être prise en considération ultérieurement.

Confirmation de réservation

Toute réservation est prise en compte et confirmée, sauf dans le cadre des Évènements spéciaux dans quel cadre elle n’est effective et confirmée qu’après réception d’un acompte de 30% du prix de la prestation dans un délai d’au moins 72 heures avant la date de la prestation spéciale.

A défaut de la réception de l’acompte et de son parfait encaissement, l'établissement ne confirme pas la réservation et ne garantit pas la prestation.

Confirmation de la commande

Pour assurer une prestation de qualité et satisfaire au mieux les attentes du client, celui-ci doit indiquer son choix définitif tout au moins trois jours avant la date de la prestation. Après ce délai, le restaurant ne pourra garantir le service de certains mets ou vins composant le menu.

Modification de la réservation

Le client doit confirmer le nombre définitif de convives ainsi que ses choix au plus tard 48 heures jours avant la date de la prestation.

Annulation de la réservation

Le client doit confirmer sa réservation au moins 72 heures avant la date de la prestation.

Dans le cadre des événements spéciaux, compte tenu du nombre de places limitées, le client est tenu de respecter le délai imparti pour une annulation, et en plus l’acompte versé ne lui sera pas remboursé. Il est donc fortement conseillé au client de s’assurer de son choix pour la réservation.

Cependant, le restaurant reste souple dans le cadre d’une annulation de cas de force majeure.

Déroulement de la prestation

Le jour de la prestation, les convives doivent se présenter au restaurant à l'heure convenue. En cas de retard, le restaurant s’engage à appeler dans un premier temps le client et par la suite, se réserve le droit de libérer leur réservation si le retard est supérieur à une heure.

Aucune réclamation sur le déroulement de la prestation ne sera recevable postérieurement au jour de celle-ci.

Responsabilité du client

Chaque client est supposé être couvert au préalable d’une assurance responsabilité civile pour les dommages éventuellement causés par ses convives lors du déroulement de la prestation, que ce soit des dommages infligés à d’autres clients présents ou aux biens du restaurant. Il sera seul responsable de toutes pertes, casses et dégradations qui pourraient être causées par ses convives sur les biens et le matériel appartenant au restaurant ou ceux mis à disposition du client à titre de location.

Le restaurant décline toute responsabilité en cas de dégradation ou vol de valeurs, sacs à main, porte-documents, vêtements… appartenant aux convives. Cependant, le restaurant portera assistance au client dans le cas d’un vol perpétué sur les lieux.

Modalité de règlement

Dans le cas d’une réservation avec un choix prédéfini, le client pourra régler directement la valeur de la prestation par les moyens de paiement qui leur seront adéquats parmi les modalités que le restaurant proposera. Tout rajout de commande sera facturée et à payer à la fin de la prestation.

Le client aura aussi l’option de payer la totalité le jour même de la prestation.

Le client restera redevable de toute la prestation fournie.

Paiement par Voucher ou bons d’échange

Le restaurant se réserve le droit d’accepter ou de refuser un voucher ou bons d’échange qui n’est applicable qu’avec les entreprises avec qui il a contracté une entente dessus.

Dans ce cadre, l'entité initiateur du voucher remettra au restaurant un voucher correspondant à la commande. Aucune modification de ce voucher ne sera acceptée sans accord préalable de la direction du restaurant. Tous les « extras » devront être réglés sur place le jour de la prestation.

Du 23 au 27 Septembre 2021

Sirha Lyon 2021

Rova Caviar MadagascarMarais Restaurant

COMMUNIQUE DE PRESSE

Le SIRHA Lyon, un salon incontournable des Métiers de la Bouche

Durant le mois de septembre 2021, non loin de Lyon, un nouveau chapitre de la Maison Rova Caviar Madagascar s’est écrit. À l’occasion de la 20ème édition du SIRHA Lyon, rendez-vous incontournable des professionnels de la gastronomie et de l’hôtellerie, Rova Caviar a eu l’honneur de vivre cinq jours emplis d’émotions où rencontres d’exception, partage de passions communes et accords des mets les plus raffinés ont fait vivre cet événement unique.

Des regards et des conversations passionnées se sont échangés dans l’ambiance empreinte de convivialité du salon. Un moment hors du temps où Rova Caviar Madagascar a eu le privilège de partager avec de grandes figures de la gastronomie française et internationale son amour pour les produits d’exception. Les Chefs tels que Alain Alexanian, Christophe Marguin, Maroun Chedid et bien d’autres encore ont pu laisser une trace de leur passage dans le livre d’Or de la Maison.

Afin de rythmer la foire internationale et de faire entrer en immersion les visiteurs dans l’univers de la Maison, le caviar Rova fut proposé à la dégustation à travers des concepts variés. Orchestrés par les savoir-faire du Chef Lalaina, ambassadeur de la Maison Rova Caviar ainsi que de nos partenaires les Chefs Emmanuel Perrodin, Irwin Durand, Christophe Geoffroy, Christophe Chiavola, Patrice Noël, Sébastien Brette, Fréderic Jaunault, Jean-Marc Bouchet, Sébastien et Nadine Gaillard, des associations sucrées-salées et des cooking shows ont été proposés aux convives sur toute la durée du salon. Enfin, les perles de Rova Caviar furent également offertes pures accompagnées de spiritueux ou de boissons d’exception à l’instar de la Vodka Béluga pour une dégustation à la Russe, du Champagne Deutz Brut pour un accord à la française, du cognac Louis XIII pour un voyage des sens intemporel et enfin du thé Dammann Frères pour une alliance parfumée. Ainsi, connaisseurs et amateurs ont pu être initié à l’art du caviar à travers des découvertes surprenantes.

Avec l’envie de mettre en avant Madagascar et son terroir, la Maison Rova Caviar a profité du salon pour révéler différentes facettes gustatives au travers d’une malle à épices, véritable ode au terroir Malgache : l’unique vanille Pompona et les notes boisées de poivre sauvage pour n’en citer que quelques-unes.

De chaleureux remerciements aux visiteurs, à notre Chef ambassadeur ainsi qu’à nos partenaires pour cet évènement emblématique de la Maison Rova Caviar Madagascar.

Voir le film

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contact@marais-restaurant.com

Immeuble ATRIUM Ankorondrano (5ème étage) - Antananarivo

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